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it’s bananas

ihr wollt das weltallerbeste bananenbrotrezept?

ich habe es! naja zumindest ist es das beste was ich bisher getestet habe und gerne teile ich dieses stückchen glück mit euch.

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wenn man bananen mag wird man bananenbrot lieben. mich versetzt der geschmack jedesmal aufs neue gedanklich in den bali urlaub zurück, wo ich es – neben banana pancakes – einfach unglaublich gerne gegessen habe. und das tolle ist: es schnell geht, es braucht nicht viele zutaten und es ist auch noch relativ gesund – ich gebe es emma auch & sie liebt es!

 

also, jetzt aber genug gequatscht hier kommt das rezept zum bananenglück:

 

zutaten für ein brot in einer kleinen, mit backpapier ausgelegten

kastenform, die ihr einfach der reihe nach zusammenmischt und anschließend bei ca 160 grad 35 min backt (stäbchenprobe)

 

3-4 zerdrückte reife bananen

(je reifer und süßer desto besser denn umso weniger zucker braucht ihr zusätzlich)

1 ei

80-100g braunen zucker (nach belieben) und 15g vanillezucker

300g mehl & ein päckchen backpulver

4 EL sonnenblumenöl

1 prise salz

etwa 1 TL zimt (nach belieben)

 

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klingt simple, nicht wahr?

ist es auch! lasst es euch schmecken und habt eine tolle woche!

 

 

 

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